Bœuf bourguignon de Cyril Lignac Meilleure version

• Tagliatelles ou gnocchis

• Pain de campagne grillé

⭐ Astuces de chef

• Le bourguignon est encore meilleur réchauffé le lendemain

• Ne jamais faire bouillir fort : la viande deviendrait dure

• Plus la cuisson est lente, plus la sauce sera nappante et brillante

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