Bœuf bourguignon de Cyril Lignac Meilleure version

1. Verse la marinade filtrée

2. Délaye le fond de veau dans un peu d’eau froide

3. Ajoute :

   • le fond de veau

   • le collier de bœuf

   • la viande dorée

   • la poitrine fumée

   • les légumes revenus

Mélange délicatement.

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