Mettre les framboises dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition en remuant.
Herbes et épices
Ajouter le zeste de citron.
Laisser mijoter 20 à 25 minutes en écrasant légèrement les fruits.
Retirer du feu lorsque la texture est épaisse.
Verser dans des pots propres, laisser refroidir et conserver au frais.
Confiture d’abricots
Confitures et gelées
Ingrédients :
4 tasses d’abricots frais
2 tasses de sucre
2 c. à soupe de jus de citron
½ c. à café d’extrait d’amande
Préparation :
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