SALADE DE MANGUE TROPICALE

3 tasses de mélange printanier, haché grossièrement

Tofu mariné 12 oz

1 tasse de papaye, coupée en dés

1 tasse de mangue, coupée en dés

1 médio d’avocat, Tritato

1 tasse de concombre anglais, haché

3/4 tasse de chou rouge, haché

1/4 tasse d’échalotes, hachées

Une poignée de brins de menthe

1 LA Zitronensaft

1 Teelöffel Meersalz

Dans un grand bol, ajoutez le mélange printanier à la base, puis ajoutez le reste des ingrédients et garnissez de jus de citron et de sel de mer. Servir avec des craquelins et/ou des toasts et déguster !