Dans un bol, dissoudre la levure dans le lait tiède, ajouter le sucre et 2 cuillères à soupe de farine.
Laisser reposer la levure 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle commence à mousser. 2. Pétrir la pâte.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, les œufs, le beurre et la levure.
Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Incorporer délicatement le fromage râpé et le répartir uniformément dans la pâte.
Couvrir le bol d’un torchon et laisser la pâte lever pendant 1 heure.
3. Façonner le pain :
Façonner la pâte levée en un pain ou la diviser en petits pains.
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
4. Cuire au four :
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6).
Badigeonner le pain avec l’œuf battu et saupoudrer de fromage pour obtenir une croûte dorée.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Conseils et astuces :
Choix du fromage : Vous pouvez utiliser votre fromage préféré – le cheddar, la mozzarella ou le gouda sont excellents.
Garniture : Vous pouvez ajouter des herbes comme de l’origan ou de la ciboulette à la pâte pour plus de saveur.
Conservation : Le pain au fromage est meilleur frais, mais peut se conserver 1 à 2 jours dans un récipient hermétique ou être congelé.
FAQ
Bas de page
H3 : Puis-je utiliser de la levure instantanée à la place de la levure fraîche ?
Réponse : Oui, utilisez simplement 7 g de levure instantanée et ajoutez-la directement à la farine, en sautant l’étape de levée.
H3 : Puis-je utiliser d’autres types de farine ?
Réponse : Vous pouvez faire des essais avec de la farine de blé entier, mais gardez à l’esprit que le pain risque d’être moins moelleux.
H3 : Comment obtenir une croûte encore plus croustillante ?
Réponse : Placez un récipient d’eau dans le four pour créer de la vapeur pendant la cuisson. Cela donnera à la croûte une texture exceptionnellement croustillante.
H2 : Conclusion
Ce délicieux pain au fromage est parfait pour toutes les occasions, du dîner en famille à la soirée entre amis. Facile à préparer, il vous surprendra par son goût et son arôme. Essayez-le, vous ne le regretterez pas ! Bon appétit !
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