Meilleure salade de pâtes printanières en couches
Ingrédients (pour 8 à 10 portions généreuses)
Pour la salade :
450 g (1 boîte de 16 oz) de pâtes papillon (farfalles), cuites al dente et refroidies
1 et 1/2 tasse de laitue romaine hachée finement
1 tasse de petits pois surgelés, décongelés
1 tasse de mukimame (soja) surgelé, décongelé (ou de pois
1 et 1/2 tasse de jambon cuit en dés
1 tasse de cœurs d’artichauts égouttés, coupés en morceaux
3/4 tasse de radis émincés
3/4 tasses d’oignons nouveaux hachés
1 échalote, tranchée finement
3/4 tasses de parmesan râpé pour la garniture
Pour la vinaigrette crémeuse :
1/2 tasse de mayonnaise
3/4 tasse de crème sure
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
2 cuillères à café de jus de citron frais
1 cuillère à café de sucre
3 gousses d’ail, hachées finement
2 cuillères à café d’assaisonnement italien (mélange d’herbes séchées)
